家庭でつくる和食教本 いつもの料理が感動のおいしさに

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家庭でつくる和食教本 いつもの料理が感動のおいしさにカテイデツクルワショクキョウホン イツモノリョウリガカンドウノオイシサニ

価 格: 1650
著 者: 西芝一幸 ニシシバカズユキ
出版社: 朝日新聞出版
発売日: 2019年06月20日頃
サイズ: 単行本

この本ではだしのいらない和食を紹介しています。和食=だし(かつお節と昆布)と思われがちですが、だしを取らなくても和食は作れます。素材から出る味、それがだしになることを実感してほしいのです。家庭で和食をおいしくつくるためのレシピを紹介します。生徒さん絶賛の教室自慢のレシピ94品。

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